Øystein Rist var regional salgschef (2003-2007) og national salgschef (2008-2018) i Insulas datterselskab Lofotprodukt AS.

Øystein er civiløkonom med en mastergrad i business, innovation og iværksætteri fra Universitetet i Nordland samt lederuddannet gennem nordnorsk lederudvikling.