Vi elsker fisk - og vil mindske madsvind
Insulas finske selskab Escamar bidrager til at mindske madsvind med nye produkter.
Med disse nyudviklede produkter lavet af rest-råvarer fra røget og gravet laks bidrager Escamar til at reducere madsvind.
På den finske fabrik i Kuopio har man fokus på madsvind i produktionen og har derfor udviklet disse produkter af bi-produkter, som pakkes i bakker. De velsmagende produkter er velegnede til pizza, pastaretter, supper og saucer.