Jesper Kold Sørensen har arbejdet som fiskekøbmand/CEO i Amanda Seafoods fra 2008 og frem til 2017. Herefter CEO i Insula-regi. Forinden har løbebanen været på kundesiden i dagligvarebranchen i Dansk Supermarked (Salling Group) og COOP.

Jesper er bestyrelsesmedlem i MLDK (Mærkevareleverandørerne) og i DSA (Danish Seafood Association).

Jesper har en Executive MBA fra Henley Business School i London og en kandidateksamen i forretningsadministration fra Aarhus Universitet, hvor han også er uddannet markedsøkonom.